Вторник, 25 јуни 2024 | 9:00 - 12:00 AM CEST
Вовед
Нашиот прехранбен систем ги отсликува карактеристиките на општеството и динамиката на моќ. Социјалните иновации имаат моќ да го обликуваат нашиот прехранбен систем. Тие отвораат можности низ целиот ланец на исхрана, иницираат нови партнерства и ја зголемуваат одржливоста на прехранбените системи.
Примери за социјални иновации во прехранбениот систем се „food coops“, платформи за споделување храна или заеднички поддржано земјоделство.
Презентации
Keynote: New cooperation for Sustainable Landuse and Food Supply in Urban-Rural Areas, Julia Jägle, Ecologic Insitut
Case studies: Short Food Supply Chain, Marion Francois, Chambres d'agriculture de Normandie
Rebread, Patrycja Nierada, Rebread