Mardi 25 juin 2024 | 9:00 - 12:00 AM CEST
Introduction
Notre système alimentaire reflète les caractéristiques de la société et les dynamiques de pouvoir. Les innovations sociales ont le pouvoir de façonner notre système alimentaire. Elles ouvrent des opportunités tout au long de la chaîne alimentaire, initient de nouveaux partenariats et renforcent la durabilité des systèmes alimentaires.
Parmi les exemples d’innovations sociales dans le système alimentaire, on peut citer les coopératives alimentaires (food coops), les plateformes de partage de nourriture ou l’agriculture soutenue par la communauté.
Présentations
Keynote: New cooperation for Sustainable Landuse and Food Supply in Urban-Rural Areas, Julia Jägle, Ecologic Insitut
Case studies: Short Food Supply Chain, Marion Francois, Chambres d'agriculture de Normandie
Rebread, Patrycja Nierada, Rebread